Det Økologiske Køkken

Det økologiske køkken er en praktisk grundkogebog med opskrifter på alt fra morgenmad og frokostretter til middagsretter og bagværk.
Dejlige retter til både hverdag og fest lavet af primært friske danske varer.

Det økologiske køkken er fuld af dejlige opskrifter på retter, hvor de råvarer, der bruges, kan købes økologiske i Danmark. Desuden lægges bl.a. vægt på resurseforbruget under tilberedningen, fordi der her kan tænkes mere økologisk end man umiddelbart skulle tro. Friske danske varer samt en ernæringsmæssig og kulinarisk vurdering har været bestemmende for valget af opskrifter og den månedsvise opdeling af bogen.

Derudover har variation samt god, nem og spændende mad været andre kodeord. Bogen har bud til dem der holder af kendt dansk mad og til dem der vil have fremmede og mere utraditionelle retter. Der er opskrifter både med og uden kød.

Økologisk kogebog med opskrifter på alt fra morgenmad og frokostretter til middagsretter og bagværk inddelt efter årets måneder

 

189 sider paper bag