Dr. Alain Callais, æresmedlem af det franske akademi for jordbrugsforskning: »Bipollen er uden tvivl den mest næringsrige føde, vi kender«.
Pollenkornets gådeMen tilbage står ca. 3% af bipollenkornets stoffer, hvis sammensætning videnskaben endnu ikke har kunnet bestemme.
Disse 3% udgør pollenkornets gåde.
