Santa Cruz Mexico 250 g Økologisk

Santa Cruz’s marker ligger imellem 1380 og 1650 meters højde i det sydvestlige Mexico. Farmen har været økologisk dyrket i årtier for at bevare den jordbund og de skove, som danner det naturlige grundlag for kaffetræernes vækst. Kaffebønnerne er de to oprindelige arabica sorter, Bourbon og Typica, og på farmens totale areal af 900 ha dyrkes der kaffe på de 240 ha.
Hele produktionen er økologisk certificeret og bærer desuden certificeringerne Shade Grown og Bird Friendly. Farmen indgår også i naturreservatet »El Triumfo«, hvor truet flora og fauna søges beskyttet og nogle af de ældste træer på det amerikanske kontinent findes. I 2004 opnåede Santa Cruz førstepladsen i certificerings-organisationen OCIA’s internationale konkurrence for økologiske kaffer.

Kan males